Een kaastaart, het blijft echt fantastisch leuk om deze te maken voor als je een borrel op de planning hebt staan. Of het nou een tuinfeestje is of tijdens de feestdagen straks weer in december, een kaastaart is altijd een succes!
Meer lezen
Zo’n leuk en lekker borrelhapje! Deze mini brioche hapjes blijven zo leuk om te serveren als vrienden en familie over de vloer komen. Het is nu ook echt pruimen tijd en daarom nog extra leuk om deze pruimen te verwerken in een hartig hapje. De combinatie van het zoetere broodje met de frisse en zure feta, een beetje zout en de gebakken pruimen. Het blijft echt een gouden combinatie.
Meer lezen
Mini quiches, wie houdt er niet van! Ze staan zo gezellig op tafel en ze vallen altijd goed in de smaak bij iedereen. Leuk om te serveren voor tijdens de borrel of een brunch. Ook een leuke tip om te maken voor aankomend weekend tijdens de paasdagen! Mocht je niet van geitenkaas houden, dan kan je de quiches ook bijvoorbeeld vullen met feta of een andere soort kaas. Ook zou je nog tomaten blokjes of andere soorten groentes kunnen toevoegen aan het beslag, net wat je zelf lekker vindt!
Meer lezen
Een van de lekkerste borrelhapjes als je het mij vraagt, camembert uit de oven, zo lekker! Je kan een camembert uit de oven eigenlijk overal wel mee combineren, net als een kaasfondue. Lekker met bijvoorbeeld druiven, tomaat, crostini’s, kaki, tijm, basilicum en nog veel meer. Deze keer maakte ik een camembert uit de oven met honing, rozemarijn, verse vijgen en knoflook crostini’s, echt een toppertje om te serveren bij een gezellige borrel in het weekend.
Meer lezen
Een heerlijk huisgemaakt borrelbrood kan natuurlijk niet ontbreken bij de borrel! Ook kan je dit brood lekker serveren bij een soepje of als brood vooraf bij een diner. Niet alleen is de smaak zo lekker van versgemaakt brood, de geur die door het hele huis verspreidt is al genoeg reden om dit brood te bakken voor als er visite komt.
Meer lezen
Het heerlijke zonnetje van afgelopen weken vraagt om feestelijke borrelhapjes! Borrelen is een van mijn favoriete bezigheden als het zonnetje schijnt & daarom wil ik aankomende tijd ook weer eens wat meer borrel inspiratie plaatsen op mijn website. Laat de lente maar beginnen!
Deze feestelijke camembert bites zijn super makkelijk om te maken. Ook kan je de pruim vervangen door perzik of bijvoorbeeld peer. Mocht je toch liever een mildere kaas willen dan kan je de camembert ook gemakkelijk vervangen door brie.
Meer lezen
Oeh deze nacho’s zijn echt om je vingers bij af te likken! Ik maak ook vaak huisgemaakte flatbreads voor bij de curry. Zo leuk om te doen! Al met een paar ingrediënten, die je al vaak standaard in huis hebt liggen, kan je deze flatbreads maken. Nog een kleine tip: ik maak vaak nog wat extra deeg en serveer de rest van de flatbreads op een borrelplank!
Meer lezen
Deze sweet potato rosti’s zijn een perfecte combinatie tussen zoet, fris en pittig en ze zien er ook nog eens super feestelijk uit! Rosti komt oorspronkelijk uit Zwitserland en wordt normaal gesproken gemaakt van kruimige of vastkokende aardappels. Als twist heb ik de traditionele rosti eens gemaakt met zoete aardappels in combinatie met een heerlijke topping.
Meer lezen
Finger food time! Quesadillas zijn zo leuk en makkelijk om te maken. Binnen een handomdraai staan ze op tafel en met de huisgemaakte pesto zijn ze extra lekker! Pesto kan je ook kant en klaar kopen, maar geloof mij, als je een keer zelf pesto hebt gemaakt dan koop je nooit meer pesto uit de supermarkt, zo lekker! Als je het leuk vindt kun je ook nog variëren met de noten en bijvoorbeeld pijnboompitten of walnoten gebruiken. Alles kan!
Meer lezen
Zo leuk om te serveren, filodeeg taartjes met verschillende toppings! Je kan eindeloos variëren en dat vind ik ook het leuke aan dit gerechtje. De filodeeg taartjes kan je ook al goed van tevoren maken en bewaren in een luchtdicht bakje, echt ideaal als je meerdere gerechten op de planning hebt staan.
Meer lezen
Het water loopt me weer in de mond nu ik dit recept opschrijf, wat was dit lekker zeg! Deze camembert fondue is het ideale gerecht om midden op tafel te zetten en lekker met z’n allen te delen. Het maken van het deeg is al zo leuk en gezellig om samen te doen. Als de fondue uiteindelijk de oven in gaat en de geur van dit verse deeg door je huis verspreidt, dan ben je bijna geneigd om het voortijdig uit de oven te halen en het meteen op te eten.
Meer lezen
Het is alweer bijna 2021 & ik wilde dit jaar nog even goed afsluiten met een borrel topper! Jullie hebben het misschien al langs zien komen gisteren, toen maakte ik deze heerlijke Marrokaanse pan broodjes met jackfruit, miso, zoetzure komkommer en een soja mayo. De smaken bij elkaar waren echt geweldig & zo leuk om nog te serveren op oudejaarsavond! Het lijkt echt een waslijst aan ingrediënten, maar veel ingrediënten liggen vaak al wel verstopt in je keukenkastjes. Geniet nog van jullie laatste twee dagen van dit jaar & ik hoop dat jullie ondanks de gekke situatie toch kunnen genieten van een gezellige jaarwisseling!
Meer lezen
Tijd voor een heerlijk hapje! Van de week heb ik weer een lekker dagje in de keuken doorgebracht en heb ik gewerkt aan wat nieuwe recepten. Daar is ook dit heerlijke hapje uit gekomen! Door de aubergine te paneren en te grillen wordt het heerlijk knapperig & in combinatie met de romige geitenkaas en fruitige granaatappel krijg je een geweldige smaak combinatie! Leuk om te maken dit weekend & de mensen om je heen eens heerlijk te verwennen!
Meer lezen
Yes! Het is weer vrijdag dus dat betekent tijd om te borrelen! Ik heb voor jullie een heerlijk gerechtje om te serveren bij je vrijdag middag borrel of borrel die je gepland hebt staat voor dit weekend, een romige feta dip met bieslook, basilicum, honing en de heerlijke honingtomaten® van Looye. Heb jij ze al wel eens op? De honingtomaten® zijn tros-cherrytomaten met een stevige bite en een heerlijke honingzoete smaak wat heerlijk in combinatie is met deze romige feta dip.
Meer lezen
Het is weer weekend! En dat betekent, tijd is voor gezellige borrels! Nu de temperatuur buiten ook weer lekker is afgekoeld kan je weer lekker de keuken induiken. Een tijdje geleden deelde ik al het basis recept voor blini’s en een recept voor een lekkere topping, maar ik vond het nu wel weer eens tijd voor een leuk nieuw blini recept. Er zijn zo veel lekkere variaties mogelijk en het leuke is ook dat je met het basis recept veel verschillende hapjes kan maken en zo je vrienden en familie kan verrassen met een plateau vol met verschillende smaken.
Meer lezen
Heb je het blini recept van gisteren al zien langskomen? Met blini’s kan je hele leuke hartige hapjes maken & dat is ook wat ik heb gedaan! Ik heb voor jullie twee verschillende varianten gemaakt die je heel leuk kan serveren op een borrel of zelfs kan serveren als voorgerechtje voor een leuk diner. Blini’s maken neemt wel wat tijd in beslag & als je nou minder tijd hebt maar toch dit leuke gerechtje wilt maken dan weet ik dat ze bij de Albert Heijn ook blini’s verkopen en hoef je alleen nog maar de topping te maken.
Meer lezen
Nog een heerlijk makkelijk en snel gerecht om te maken, het is maximaal 10 minuutjes werk om het voor te bereiden & na 15 minuten in de oven kan je al lekker eten! Het originele flammkuchen recept van vroeger werd geserveerd met crème fraîche, bacon en ui, maar het leuke is, je kan hem natuurlijk beleggen met alles dat je lekker vindt! Ik vind het flammkuchen deeg van tante Fanny echt een uitvinding, je kan deze gewoon vinden in de supermarkt & je kan blijven combineren met verschillende toppings.
Meer lezen