Vegan carrot cake taart
Tijd om vegan te bakken
Prep tijd: 30 min | Wachttijd: 1 nacht en 4 uur | Totale tijd: 1 nacht en 4,5 uur
Vegan bakken lijkt soms nog wel even een uitdaging, maar zodra je een beetje door hebt waar je producten voor kan vervangen, dan valt het allemaal toch best mee :) In deze blog op het Better Baking platform van Kenwood geef ik je een paar tips voor vegan bakken. Ook kan je daar het recept vinden van deze gezonde en heerlijke vegan carrot cake taart!
Zo maak je het
Lees hier het volledige recept op het Better Baking platform van Kenwood
Ingrediënten voor 1 taart
130 gr wortel (geraspt)
12 dadels (zonder pit)
40 gr amandelmeel
2 tl kaneelpoeder
20 gr kokosrasp
80 gr pecannoten
1 el ahornsiroop
2 el water
Snufje zout
Cashew kokos crème
200 gr cashewnoten (nacht in water geweekt)
400 gr volle kokosmelk
1 el ahornsiroop
Topping
Handje pecannoten
Benodigdheden
Springvorm 19 cm
Rasp of foodprocessor