Courgette cake met citroen en blauwe bessen
Gezond genieten!
Prep tijd: 30 min | Oven tijd: 50 min | Totale tijd: 1 uur en 20 min
Gezond genieten! Dat kan zeker met deze gezonde courgette cake. In deze cake zitten geen toegevoegde suikers en deze zal je ook zeker niet missen. Door de courgette blijft de cake mooi smeuïg en door de topping van kokosmelk en blauwe bessen krijg je een heerlijke licht zoete smaak. In deze blog op het Better Baking platform van Kenwood geeft ik je een aantal tips om gezonder te bakken zonder suikers. Ben je benieuwd naar het volledige recept van deze courgette cake? Deze kan je hier vinden.
Zo maak je het
Lees hier het volledige recept op het Better Baking platform van Kenwood
Ingrediënten voor 1 courgette cake
1 courgette
1 citroen (sap en rasp)
250 gr blauwe bessen
100 gr amandelmeel
100 gr volkoren boekweitmeel
2 eieren
1 tl vanille aroma
1 tl baking soda
Snufje zout