Vlierbloesemtaart met mascarpone room en citroen
Een heerlijke frisse cake taart met vlierbloesem
Prep tijd: 20 min | Baktijd: 1 uur | Wachttijd: 15 uur |
Totale tijd: 1 uur en 45 minuten
Vlierbloesem blijft wel een van mijn favoriete zomerse smaken! Vanaf mei staan de vlierbloesem struiken vaak vol in bloei en dan is het altijd leuk om wat bloesem te plukken en mee naar huis te nemen. Van de bloesem kan je namelijk hele lekkere siroop maken, waar je weer vlierbloesem limonade van kan maken. Ook kan je de siroop gebruiken voor baksels, om die extra lekkere bloemige smaak aan je taart of cake te geven, echt heerlijk!
Zo maak je het
Lees het volledige recept hier op Better Baking platform van Kenwood
Vlierbloesemtaart
250 gr bloem
200 gr kristalsuiker
250 gr ongezouten roomboter
4 eieren
2 citroenen (rasp en sap)
5 gr baking soda
50 ml vlierbloesemsiroop (+100ml extra om de taart te infuseren)
40 gr volle yoghurt
250 gr mascarpone
75 gr poedersuiker